TERNYATA Es Puter Asli Indonesia

ES PUTER ES KRIM ASLI INDONESIA

Gelato atau frozen yogurt sedang disukai. Akan tetapi, es cream tradisionil juga tidak kalah lezat di banding es cream dari Italia ataupun Amerika. Ditambah lagi jika bukan es puter! 

Es puter merupakan es cream asli Indonesia yang selintas tidak berlainan dengan es cream biasa. Akan tetapi, sesudah dicicipi, es puter mempunyai perasaan gurih ciri khas karena memiliki bahan santan, bukan susu. Pemanisnya dapat berbentuk gula pasir ataupun gula merah. 

Karakter Indonesia makin tampak dari macam perasaan es puter. Bila biasanya es cream mempunyai perasaan vanila, strobery, serta cokelat, es puter biasanya ada dalam variasi kacang hijau, nangka, durian, kopyor, alpukat, tapai ketan hijau, serta ketan hitam. 

Asal nama es puter belumlah di ketahui. Mungkin saja karena dalam membuatnya es cream ini di taruh dalam tabung. Kelilingnya dikasih bongkahan es batu serta ditaburi garam kasar lantas diputar-putar didalam tabung kayu. Juga bisa karena si penjual menjual es cream berkeliling-keliling, baik dengan sepeda ataupun gerobak. Umumnya si pedagang membunyikan seperti gong kecil waktu berjualan. Karena itu, es puter juga dimaksud es dung-dung atau es tong-tong. 

Es puter classic umumnya ditempatkan di dalam setangkup roti tawar, hingga esnya yang meleleh terserap ke roti. Diluar itu juga bisa diberikan dalam cone atau mangkok plastik. 

Beberapa bahan pembuat es puter terbagi dalam santan, gula, tepung maizena, dikit garam, serta bahan perasa (contohnya pandan, nangka, kacang hijau, dan lain-lain). Santan, gula, serta garam dibuat sampai mendidih, lantas dituangi larutan maizena. Sesudah diaduk, bahan perasa ditambahkan serta dibuat lagi sampai mendidih. Adonan lantas dilewatkan sampai dingin. 

Adonan es cream dapat diolah dengan tiga langkah. Langkah pertama memakai mesin es puter. Adonan dimasukkan di tabung kecil, lantas tabung itu dimasukkan lagi ke tabung besar. Diantara ke-2 tabung ditempatkan es batu serta garam. Lalu, tabung kecil ditutup serta diputar perlahan-lahan. Adonan diaduk-aduk tiap-tiap 10-15 menit. 

Langkah lainnya yaitu dengan membekukan adonan di freezer. Sesudah beku, adonan es cream di keluarkan, dikocok dengan mikser atau dikeruk dengan sendok, lantas dibekukan lagi. Kerjakan sekitar 3-4 kali sampai es cream lembut. Lebih praktis lagi bila memakai ice krim maker. 

Es puter memang lezat disantap demikian saja. Akan tetapi, supaya lebih meriah, Anda dapat memberikan beberapa topping. Misalnya merupakan daging kelapa muda, buah durian, atau saus kinca. Detikfood sempat juga tampilkan resep Tropical Sundae memiliki bahan es puter. Yuk coba! 

Sumber : https://food.detik.com/info-kuliner/d-2348167/dung-dung-es-puter-dengan-gurih-santan-asli-indonesia

KHAS JAWA Es Puter Puding

Es Puter Puding Adalah Es Krim tradisional jawa yang biasanya di sajikan di saat acara - acara tertentu seperti pernikahan, kumpul keluarga, lebaran, dll Es puter ini disajikan bersama puding yang diletakan dibawah, disamping atau pun di atas es puter sehingga memeberikan sensasi unik bagi penikmatnya. Berikut Kami berikan informasi cara pembuatan es puter puding yang lezat

Bahan : 

750 ml air 

250 g biji mutiara putih kering 

¼ sdt garam 

3 lembar daun pandan, simpulkan 

Adonan agar-agar : 

700 ml air kelapa muda 

1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna putih, larutkan dengan 100 ml air 

250 g gula merah, sisir 

50 g gula pasir 

½ sdt garam 

2 lembar daun pandan, simpulkan 

Pelengkap : 

1 L es puter kelapa muda, siap pakai Baca Juga : Cara Membuat Es Puter TERMUDAH

Langkah Membuat : 

Sediakan cetakan agar-agar ukuran 20 x 20 x 4 cm. Perciki dengan air masak. Sisihkan. 

Didihkan air. Masak biji mutiara bersama dengan garam serta daun pandan sampai biji mutiara masak serta bening. Angkat. Tiriskan. Siram dengan air dingin. Sisihkan. 

Adonan agar-agar : Didihkan air kelapa muda. Masukan larutan agar-agar, gula merah, gula pasir, garam, serta daun pandan, aduk rata. Didihkan kembali. Angkat. 

Tuangkan adonan ke cetakan agar-agar. Taruh dalam almari pendingin sampai mengeras. Bebaskan dari cetakan. Potong dadu 3 cm. 

Penyajian : Simpan potongan agar-agar dalam mangkok saji. Imbuhkan 1 sumber daya manusia biji mutiara. Sediakan selekasnya dengan es puter

Sumber : https://www.femina.co.id/bread-pudding/puding-gula-jawa-es-puter

PEDAS SEGAR !! Sensasi Rujak Es Krim Jogja

Rujak adalah salah satunya makanan yang beri kesegaran, terbuat dari bermacam buah yang di serut serta dikasih bumbu pedas, manis, serta dikit asam. Rujak buah begitu pas di nikmati waktu enjoy bahkan juga waktu cuaca panas. Nah sekarang ini ada macam baru dari rujak yakni rujak es krim atau di sebut juga Rujak Es Puter . Kombinasi buah yang dan es krim yang begitu beri kesegaran jadikan rujak es krim begitu disukai di beberapa kelompok. Rujak es cream begitu gampang di jumpai di pulau Jawa terpenting di kota Yogyakarta. Bila Anda bertandang ke kota ini tentunya Anda akan temukan rujak es krim jogja dengan gampang di tepi – tepi jalan. Nah bila Anda ingin mencicip rujak es cream, Anda dapat coba membuatnya sendiri didalam rumah. Kesempatan ini kami akan memberi resep serta langkah membuat rujak es cream Jogja yang enak serta beri kesegaran serrta ssangat gampang untuk di coba didalam rumah. Secara langsung saja kita baca langkah membuat rujak es cream di bawah ini. 

Bahan -bahan yang diperlukan untuk bikin rujak es cream : 

300 gr kedondong 

Mangga manalagi 300 gram 

Mentimun 300 gram 

Bengkoang 300 gram 

Nanas 300 gram 

Cabai merah seperlunya (sesuai dengan hasrat) 

Cabai rawit seperlunya (sesuai dengan hasrat) 

Terasi goreng atau bakar 2 sendok teh 

Gula jawa 70 gram 

Air asam jawa 1 sendok makan 

Air masak 100 ml

bahan – bahan yang diperlukan untuk bikin es cream atau es puter : 

Santan kelapa kental 1 liter 

Daun pandan 1 lembar, buat simpul 

Gula pasir 150 gram 

Garam halus ½ sendok teh 

Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan memakai air 3 sendok makan 

Kelapa muda 200 gr, cincang halus

Langkah – langkah membuat es puter dengan manual : 

Rebus santan kelapa kental dengan garam sampai panas, masukan daun pandan serta gula pasir. Rebus sampai mendidih serta masak. Janganlah lupa untuk mengaduk dengan perlahan-lahan serta selalu – menerus supaya santan tidak pecah 

Tuang larutan maizena ke rebusan santan. Aduk sampai rata lantas angkat serta diamkan sesaat sampai dingin. 

Ambillah daun pandannya, lantas masukan kelapa muda yang telah di cincang, aduk – aduk sampai rata.

Baca Juga : Cara Membuat Es Puter Dengan Mesin Otomatis

Masukan es puter buatan Anda ke freezer sampai beku atau saat 5 jam 

Pakai mixer untuk melembutkan struktur es puter atau juga bisa memakai sendok lewat cara di keruk 

Setelah itu taruh kembali es puter ke freezer sampai beku 

Ulangilah langkah 5 – 6 sampai memperoleh struktur es puter yang halus. 

Langkah membuat rujak es cream : 

Kupas serta bersihkan bersih semua buah – buahan yang akan dipakai untuk bikin rujak es cream. Serut buah serta campur jadi satu. Kemudian taruh buah yang telah di serut ke almari es. 

Sekalian menanti buah dingin, Anda dapat membuat kuah atau bumbunya. Rebus sir, asam jawa, gula jawa, cabai merah, cabai rawit, garam, serta terasi goreng. Rebus sampai mendidih serta janganlah lupa untuk mengaduknya. Angkat lantas saring. Diamkan sesaat sampai kuah dingin. 

tahap selanjutnya merupakan penyajian. Masukan bermacam buah yang telah di serut ke mangkuk kecil atau gelas sesuai dengan hasrat Anda. 

Siram kuah atau bumbu rujak yang telah Anda bikin, lalu simpan es cream atau es puter di atasnya. 

Itu barusan langkah membuat rujak es cream ciri khas Jogja yang begitu gampang untuk di coba didalam rumah. Begitu gampang serta praktis kan?

Sumber : https://www.sipendik.com/cara-membuat-rujak-es-krim-khas-jogja/

ES PUTER RASA PISANG UNIK

Es puter tentu disenangi si kecil. Dengan penambahan pisang yang lembut legit, es puter memiliki nutrisi ini mungkin saja hidangan selingan buat si kecil. Tidak hanya memberikan konsumsi daya juga beberapa vitamin serta serat. Membuatnya cukuplah singkat! 

Anda langsung dapat membuatnya. Beberapa kombinasi buah juga bisa dicampurkan untuk lebih tingkatkan kandungan nutrisi serta perasaan. Spesial buat vegetarian, es puter ini bisa jadi pilihan. Tidak hanya bebas lemak hewani dapat juga mengawasi berat tubuh. 

Untuk membuatnya, sediakan beberapa bahan serta alat seperti buah pisang ambon, food processor, hiasan topping serta wadah yang bersih. Supaya akhirnya makin bagus semestinya pakai pisang yang telah masak, supaya struktur es puter lembut serta rasa-rasanya manis. Pilih pisang yang mempunyai kulit dikit berbintik kecokelatan. 

Kupas buah pisang serta potong-potong melintang. Masukan ke wadah kedap hawa serta taruh dalam freezer saat semalaman sampai membeku. Juga bisa disimpan menjadi stock supaya bisa digunakan waktu membutuhkan. 

Bila ingin memperoleh warna serta perasaan yang berlainan, Campur dengan buah-buahan lainnya seperti strawberry beku atau kiwi beku serta haluskan seputar 2 sampai 3 menit. Simpan dalam gelas -gelas saji. Lalu penambahan toppingnya. 

Topping dapat berbentuk strawberry, kacang almond sampai buah kering. Untuk nutrisinya, dalam 100 gr pisang ambon mempunyai daya sebesar 108 Kkal, 1 gr protein, 0, 8 gr lemak, 24, 3 gr karbohidrat, 1, 9 gr serat serta 20 mg kalsium. 

Tidak cuma baik untuk pencernaan, buah pisang dapat juga membuat tulang kuat serta mengawasi desakan darah masih konstan.

Sumber : https://food.detik.com/info-kuliner/d-2590821/es-krim-pisang-lembut-bernutrisi-ini-dapat-dibuat-dalam-5-menit

MANIS SEGER Membuat Es Puter Gula Merah

Siapa sich yang tidak senang dengan es cream? Hampir kebanyakan orang suka pada es cream. Dari mulai anak-anak sampai orang dewasa suka pada es cream. Akan tetapi es cream harga nya relatif mahal. 

Hal itu yang membuat semua tidak dapat mneikmati es cream yang lezat. Nah buat yang ingin nikmati olahan es yang berlainan, coba membuat es cream puter gula merah. Es puter merupakan es cream asli Indonesia yang selintas terlihat biasa saja. 

Tetapi sesudah dicicipi, es puter mempunyai perasaan yang gurih serta lezat. Tidak kalah lezat dengan es cream susu. Minuman ini diberikan dengan bahan basic santan serta untuk pemanisnya berbentuk gula merah. 

Untuk membuatnya nyatanya sangat gampang serta praktis. Tersebut resep es puter gula merah yang dikutip TribunStyle. com dari account Instagram @resepresepresep. 

Beberapa bahan : 

-1000 Ml santan 

-3 Lembar daun pandan, diambil kesimpulan 

-300 Ml gula merah cair 

-200 Gr susu kental manis putih 

-1/2 Sdt garam 

-3 Sumber daya manusia tepung maizena, larutkan dengan 3 sumber daya manusia air sampai kental 

Baca Juga : Tips Membuat Es Puter Paling Untung

Bahan pelengkap : 

-Es batu seperlunya. 

-1 Kg garam kasar. 

Langkah membuat : 

1. Rebus santan serta daun pandan sekalian diaduk sampai mendidih. 

2. Masukan gula merah cair, susu kental manis putih, serta garam, aduk rata. 

3. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, masak sampai meletup-letup lantas angkat serta dinginkan, buang daun pandannya. 

4. Masukan ke tabung es puter. 

5. Isi sisi bagian tabungnya dengan es batu serta 1 kg garam kasar. 

6. Putar seputar 40 menit sampai membeku. Tiap-tiap 20 menit, buka serta aduk-aduk es supaya tiak bergumpal, lantas putar lagi sampai membeku. Nikmati kelezatannya.

Sumber : https://www.msn.com/id-id/kuliner/resep/resep-es-puter-gula-merah-es-krim-tradisional-yang-tak-kalah-lezat-dengan-minuman-luar-negeri/ar-AAstsX6

Membuat Es Puter Tung Tung Rumahan SENSASI KELAPA

Es puter merupakan kuliner nusantara yang memiliki bahan basic santan kelapa serta tepug maizena di padu beberapa bahan serta bumbu pilihan ciri khas nusantara. Struktur memiliki bentuk yang lembut serta rasa-rasanya yang manis membuat hidangan es puter ini begitu di sukai serta begitu popular di indonesia. Dapat di katakan serupa dengan es cream, es puter ini membuat beberapa penggemar kuliner terasa ketagihan sesudah menikmatinya. 

Hidangan yang kerap di ucap es dung dung ini dapat memiliki daya pikat sendiri, terpenting kelompok anak-anak. ntuk hidangan es puter ini, dapat di hias dengan warna apa, misalnya hijau atau merah itu sesuai dengan hasrat yang anda kehendaki. Menu hidangan ini dapat sanga nikmat di sajiakan didalam rumah, ditambah lagi saat ini cuaca sangatlah ekstrim. Kesegaran serta kesenangan yang di perasaan sesudah anda nikmati hidangan es putar ini. 

Es puter merupakan kuliner nusantara yang memiliki bahan basic santan kelapa serta tepug maizena di padu beberapa bahan serta bumbu pilihan ciri khas nusantara. Struktur memiliki bentuk yang lembut serta rasa-rasanya yang manis membuat hidangan es puter ini begitu di sukai serta begitu popular di indonesia. Dapat di katakan serupa dengan es cream, es puter ini membuat beberapa penggemar kuliner terasa ketagihan sesudah menikmatinya. 

Hidangan yang kerap di ucap es dungdung ini dapat memiliki daya pikat sendiri, terpenting kelompok anak-anak. ntuk hidangan es puter ini, dapat di hias dengan warna apa, misalnya hijau atau merah itu sesuai dengan hasrat yang anda kehendaki. Menu hidangan ini dapat sanga nikmat di sajiakan didalam rumah, ditambah lagi saat ini cuaca sangatlah ekstrim. Kesegaran serta kesenangan yang di perasaan sesudah anda nikmati hidangan es putar ini. 

1000 ml santan kelapa yang kental 

1 lembar daun pandan, lalu anda potong-potong 

160 gr gula pasir 

2 sendok teh tepung meizena, campur dengan 3 sendok makan air bersih serta larutkan 

1/2 sendok teh garam halus 

kelapa muda 1 buah, kerok dagingnya 

Beberapa langkah dalam Membuat Es Puter Fresh : 

Pertama Rebus daun pandan, santan, garam serta gula pasir, Tunggulah sampai mendidih serta aduk sampai merat. 

Lalu ambillah larutan tepung maizena serta tuang. aduk serta olah sampai mengetal serta rata. angkat serta tiriskan. 

Setelah itu anda Buang daun pandan, lantas ambillah daging kelapa muda lalu masukan ke rebusan santan. Aduk sampai rata. 

Ambillah wadah serta tuang kedalamnya lalu masukan dalam kulkas diamkan saat 3 jam 

Lalu anda Ambil 

setelah itu haluskan es puter itu dengan mixer, kecepatan tengah. 

Paling akhir anda masukan kembali kefrezzer serta tunggulah sampai membeku. 

Tuntas, menu hidangan es puter ini siap di sajikan. 

Gampang bukan.. Memang di banding buatan orang yang lain memang beda, Tetapi satu yang begitu di rasakan kalaupun dibuat tangan sendiri yakni perasaan nikmat yang mengagumkan. 

Demikian dahulu bahasan kesempatan ini mudah-mudahan berguna buat anda semua. 

Selamat coba serta nikmati. 

Sumber : http://www.umiresep.com/cara-membuat-es-puter-enak-dan-segar/

ENUUK Resep Membuat Es Puter Nangka

Memang susah-susah gampang membuat es puter ( es tung tung, es dung dung)  nangka, tetapi bila anda tertarik membuatnya janganlah cemas tidak jadi karena di bawah ini kami kasih resepnya. 

Bahan Es Puter Nangka 

400 gr nangka kualitas bagus 

6 sendok makan tepung maizena 

1700 mililiter santan segar 

1 sendok teh garam 

150 gr gula pasir 

300 mililiter air 

Langkah Membuat Es Puter Nangka 

Pertama potong nangka dengan bentuk dadu 

Rebus tepung maizena dengan air serta selalu aduk sampai mendidih serta mengental, angkat serta sisihkan 

Sesudah kombinasi maizena hangat lantas masukan santan, gula, garam, 200 gr nangka, aduk sampai rata 

Masukan adonan ke freezer saat 4 jam lantas mengeluarkan serta haluskan dengan memakai blender 

Kerjakan proses itu sekitar 2 sampai 3 kali 

Proses paling akhir yakni masukan es puter ke gelas saji serta berikan nangka yang masih tetap tersisa diatasnya

Sumber : http://esputerpancasona.blogspot.com/2017/11/resep-es-puter-rasa-nangka.html